-
Kwarkpaasstol, een stol die niet hoeft te rijzen
Met het Paasfeest voor de deur beginnen natuurlijk ook de voorbereidingen voor het Paasontbijt. Behalve versierde eieren, Matzes en luxe broodjes mag een Paasstol hierbij niet ontbreken. Ik maak met Pasen vaak deze kwarkpaasstol. Het voordeel van dit recept is dat je het niet met gist maakt, dus je hoeft niet te wachten totdat het…
-
Abraham, de traditionele 50ste verjaardagstraktatie
Mijn buurman werd vijftig en ik vond het leuk om hem te verrassen met een zelfgemaakte Abraham. Abraham zien zeggen we als iemand vijftig jaar wordt. Zo’n kroonjaar is natuurlijk extra bijzonder. De jarige wordt dan ook speciaal in het zonnetje gezet, soms met spandoeken en of grote opblaaspop. Maar zeg nou eerlijk wat is er mooier…
-
Zeeuwse Bolussen, een echt Hollands koffiebroodje
De Zeeuwse Bolussen, wie kent ze niet van de vakantie in Zeeland. Dit zoete koffiebroodje is van oorsprong Joods en wordt al eeuwen door Zeeuwse bakkers gebakken. Er zijn zeer vele recepten en tips op het internet te vinden mijn recept voor Zeeuwse Bolussen is gebaseerd op de recepten van Cees Holtkamp, kleinstukjedan, Robèrt van Beckhoven…
-
Tea Time Scones – Mary Berry
Voor de kijkers naar ‘The Great British Bake-Off’ is Mary Berry geen onbekende. Ze heeft op de BBC ook haar eigen kookprogramma: ‘Marry Berry Cooks.’ Van de week maakte ze daar in heerlijke Tea Time Scones, hier volgt het recept.
-
Roomborstplaat
Roomborstplaat, een van de heerlijkste verleidingen tijdens Sinterklaas. Hier een beproefd recept gebasseerd op het boek ‘de Banketbakker’ van Cees Holtkamp. Roomborstplaat Ingrediënten: – 200 gram fijne kristalsuiker – 40 gram water – 80 gram room – 40 gram fondant glazuur (te koop bij Jamin) – merg van 1 vanillestokje Benodigdheden: – suikerthermometer – bakpapier…
-
Cheesecake Brownies
Cheesecake Brownies, een recept van A Hint of Honey, kwam van de week voorbij op Facebook en moest geprobeerd worden.
-
Hele Citroenen Cake – Glutenvrij
Het recept voor deze glutenvrije Hele Citroenen Cake heb ik een vertaald recept van ‘The View from Great Island‘.
-
Hazelnootschuim IJstaart
Hazelnootschuim ijstaart een combinatie van twee recepten: Malted Vanilla Icecream en Hazelnootschuim volgens het boek ‘de Banketbakker‘ van Cees Holtkamp.