-
Javaantjes, koekjes met een beetje koffiesmaak
Na het compleet mislukken van een recept van Donna Hay en zodoende een lege koektrommel heb ik weer teruggegrepen op een oude getrouwe en daaruit deze Javaantjes gemaakt. Die oude getrouwe is natuurlijk Cees Holtkamp’s boek ‘Koekje‘ waaruit ik al aardig veel heb gebakken. Dit boek is inmiddels al meer dan tien jaar oud, maar…
-
Koffiecake met bruine suiker, voor als een kop koffie alleen niet genoeg is
Dit recept voor koffiecake met bruine suiker komt van Donna Hay. Omdat wij nogal verslaafd zijn aan koffie was dit het ideale recept voor ons. Bovendien is het een grote cake, genoeg voor minstens 12 personen dus daar komen we het weekend wel mee door. En als koffieliefhebbers is er – behalve dat dit een…
-
Speculaas koffie cheesecake, niet alleen voor Sinterklaas!
Sinterklaasfeest is de gelegenheid om deze overheerlijke speculaas koffie cheesecake te maken, maar ook in de rest van het jaar is het geen straf om deze cake te eten. Je hebt er geen oven voor nodig, alleen wat tijd omdat de cheesecake zeker 4 uur in de koelkast moet opstijven.