Roomborstplaat, een van de heerlijkste verleidingen tijdens Sinterklaas. Hier een beproefd recept gebasseerd op het boek ‘de Banketbakker’ van Cees Holtkamp. Roomborstplaat Ingrediënten: – 200 gram fijne kristalsuiker – 40 gram water – 80 gram room – 40 gram fondant glazuur (te koop bij Jamin) – merg van 1 vanillestokje Benodigdheden: – suikerthermometer – bakpapier…