Vandaag bakte ik een chocoladecake en deze hartige Dorchester kaaskoekjes met noten. De cake vanwege World Chocolate Day en de koekjes voor bij de borrel. Door de toevoeging van een beetje cayennepeper zijn het heerlijke hartige koekjes geworden. Je maakt er met dit recept ongeveer dertig. Waar de naam Dorchester koekjes vandaan komt is me…