-
Pavlova met verse aardbeien en bramen
Ook nu hadden we na het maken van ijs eiwitten over en deze keer heb ik er een Pavlova met verse aardbeien en bramen mee gemaakt. Een Pavlova is heel populair in Australië en Nieuw-Zeeland waar de Pavlova van oorsprong vandaan komt. Gemaakt voor en vernoemd naar de beroemde ballerina Anna Pavlova tijdens een van…
-
Aardbeiencake
Aardbeien en ander vers fruit zijn in deze tijd van het jaar in grote hoeveelheden (goedkoop) in de winkel verkrijgbaar. Ik kreeg al snel het idee om een lekkere fruitcake te maken en daarvoor vond ik een fijn recept voor aardbeiencake in Mary Berry’s Baking Bible. Warm geserveerd met slagroom is heerlijk, maar koud -de…
-
Aardbeienslof met gele room en amandelspijs vulling
Mijn recept voor een aardbeienslof is langzaam gegroeid. Na een aantal varianten met de vulling ben ik uitgekomen op een mengsel van amandelspijs en gele room. Ik heb ook alleen gele room geprobeerd, frangipane en nog wat varianten, maar uiteindelijk vind ik dit zelf de lekkerste. Als je nou geen Zeeuwse bloem kunt vinden kun je…